Новогодние (Здоровые) ПП Десерты: 5 Рецептов для Праздничного Настроения

В этом видео автор делится пятью рецептами вкусных и здоровых новогодних десертов, в том числе веганских и с использованием агар-агара и желатина. Десерты отличаются низкой калорийностью и содержанием углеводов, но при этом имеют яркий праздничный вид и отличные вкусовые качества. Рецепты включают в себя снеговиков из маршмеллоу, елочки из пирожного, панна-котту с мандаринами, желейные десерты и многослойные кубики с сочетанием брауни, матча и вишни.


Пять Вкусных и Низкокалорийных Новогодних Десертов на Основе Мандаринов, Матча и Шоколада

Ключевые аспекты:

1. Как сделать снеговиков из маршмеллоу?

Для приготовления снеговиков из маршмеллоу нужно:

  1. Использовать здоровые маршмеллоу, приготовленные на сиропе цикория.
  2. Нарезать маршмеллоу цилиндрами длиной около 1,5 см и собрать в башенку из 3 штук, закрепив зубочисткой.
  3. Растопить темный шоколад без сахара и с помощью кондитерского мешка нанести на маршмеллоу детали снеговика - нос, глаза, рот и пуговицы.
  4. Для морковок можно использовать желе из облепихи или другие съедобные красные ягоды.
Такие милые снеговички из маршмеллоу прекрасно подходят как для детей, так и для взрослых, особенно в сочетании с горячим чаем или кофе.

2. Как сделать новогодние елочки из пирога?

Для приготовления новогодних елочек из пирога нужно:

  1. Испечь любой понравившийся пирог, например шоколадный брауни или творожную запеканку.
  2. Нарезать круглый пирог на 8 равных частей, чтобы получились елочки.
  3. Для декора сделать домашний мармелад на агар-агаре в разных цветах (малиновый, облепиховый, с матча).
  4. Нарисовать на пирожных гирлянду из глазури.
  5. В качестве игрушек можно использовать ягоды, гранат, шоколад или крем.
Такие красивые елочки из пирога не только вкусные, но и создают праздничное настроение.

3. Как приготовить панна-котту с мандаринами?

Для приготовления панна-котты с мандаринами нужно:

  1. Очистить и измельчить около 10 сочных мандаринов, пропустить через сито, чтобы удалить шкурки.
  2. Добавить агар-агар и подсластитель в мандариновый сок и довести до кипения.
  3. Отдельно приготовить слой из кокосового молока с агар-агаром и подсластителем.
  4. Послойно наливать мандариновый и кокосовый слои в небольшие стаканы, охлаждая каждый слой в морозилке 5 минут.
  5. Чередование слоев создает красивый эффект и позволяет насладиться сочетанием вкусов мандарина и кокоса.
Этот веганский и низкокалорийный десерт получается очень нежным и воздушным.

4. Как сделать желейный мандариновый десерт с ванильным кремом?

Для приготовления желейного мандаринового десерта с ванильным кремом нужно:

  1. Замочить желатин в воде по инструкции.
  2. В отдельной емкости взбить рикотту или творог с ванилью и подсластителем.
  3. Измельчить и процедить через сито 5 мандаринов, чтобы получить чистый сок.
  4. Нагреть мандариновый сок, добавить в него разбухший желатин и подсластитель.
  5. Разложить ванильный крем по креманкам, залить сверху мандариновым желе и охладить в холодильнике.
Получается очень нежный десерт со слоями мягкого ванильного крема и мягкого мандаринового желе.

5. Как приготовить многослойные новогодние кубики?

Для приготовления многослойных новогодних кубиков нужно:

  • Замочить желатин в воде.
  • Выпечь тонкий шоколадный корж, например, брауни.
  • Приготовить белый творожный слой и зеленый слой с добавлением матча.
  • Отдельно сделать красный вишневый слой на желатине.
  • Собрать десерт в форме, послойно выливая и застужая каждый слой.
  • Когда десерт полностью застынет, достать из формы, обрезать края и нарезать на кубики.
Эти многослойные новогодние кубики с сочетанием брауни, матча и вишни выглядят очень празднично и вкусно, при этом они низкокалорийные.

Раздел: О здоровье