Раскрываем правду о вреде газированных напитков: состав, влияние на организм и жажду

В состав газированной воды входят:

- Вода (качество воды определяет безопасность напитка) - Сахар (в большом количестве) - Углекислый газ (придающий напитку эффект бурления и пенообразования) - Сахарозаменители (могут оказывать негативное воздействие) - Консерванты и пищевые кислоты (влияют на срок хранения) - Различные красители, добавки, усиливающие вкус и аромат - Кофеин (неоднозначное влияние на организм)

Вода, входящая в состав газированных напитков, обычно является качественной и не оказывает негативного воздействия на организм, если не содержит каких-либо примесей или бактерий.

Углекислый газ, который и делает напиток газированным, в допустимых количествах (не более 1%) также безвреден для здоровых желудков. Однако большое количество сильно газированной воды, попадающей в желудок, может вызывать болевые ощущения, особенно у людей, страдающих заболеваниями желудка, такими как хронический гастрит или язва. В желудке углекислый газ образует угольную кислоту, которая может раздражать слизистую. Но этот эффект непродолжительный, так как газ затем проходит в кишечник, где может вызывать вздутие и метеоризм.

Сахар в газированных напитках присутствует в очень больших количествах - одного стакана сладкой газировки хватает, чтобы получить столько же сахара, сколько в 6 кусках сахара, добавленных в чашку кофе. Быстрое попадание такого количества сахара в кровь стимулирует выброс инсулина, что приводит к накоплению жира и развитию метаболических нарушений, таких как сахарный диабет, ожирение, атеросклероз.

Сахарозаменители, используемые вместо сахара в некоторых «диетических» газированных напитках, также наносят вред организму. Они способствуют накоплению фенилаланина, нарушающего гормональный баланс, особенно опасны для беременных женщин и детей. Кроме того, сахарозаменители являются канцерогенами, вызывают аллергические реакции, нарушают зрение и могут приводить к образованию камней в почках.

Кофеин, присутствующий в газированных напитках вроде Кока-Колы и Пепси, действует стимулирующе на организм. Его количество в одном стакане газировки сопоставимо с содержанием в чашке крепкого чая. Такая доза кофеина способна вызывать бодрость и повышение работоспособности, но этот эффект быстро проходит, сменяясь вялостью и раздражительностью. Частое употребление кофеинсодержащих газированных напитков приводит к привыканию и зависимости, нарушению сна, тахикардии, особенно у детей.

Наиболее распространенные кислоты в газированных напитках - это ортофосфорная и лимонная.

1. Ортофосфорная кислота вымывает кальций из костей, провоцируя развитие остеопороза у взрослых и нарушение роста костей у детей.
2. Лимонная кислота разрушает зубную эмаль, вызывая кариес и разрушение зубов. Она также раздражает слизистую желудка, способствуя развитию гастрита и язвы.

Бензол образуется в газированных напитках в результате реакции бензоата натрия (используемого в качестве консерванта) с аскорбиновой кислотой (добавляемой для витаминизации). Бензол является канцерогенным веществом, которое разрушает клетки, вызывает их мутацию и ускоряет старение тканей. Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих сладкую газировку, в клетках наблюдаются возрастные изменения ДНК, опережающие реальный возраст на 4-5 лет.

Газированные сладкие напитки оказывают негативное воздействие на многие системы организма:

1. Желудочно-кишечный тракт: раздражение, воспаление, метеоризм, повышение кислотности желудка, дисбаланс кишечной микрофлоры.
2. Сердечно-сосудистая система: повышение артериального давления, учащение сердцебиения, риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта.
3. Обмен веществ: ожирение, метаболический синдром, сахарный диабет.
4. Эндокринная система: гормональные нарушения.
5. Мочевыделительная система: риск образования камней в почках, обострение циститов.
6. Костно-суставная система: остеопороз, разрушение зубов.
7. Нервная система: раздражение, нарушение сна.
8. Репродуктивная система: риск бесплодия.