Руководство по кетогенной диете при аутоиммунных состояниях: как соблюдать её правильно и не навредить себе
Подробное руководство по кетогенной диете при аутоиммунных заболеваниях, в частности при проблемах с щитовидной железой. Разбираемся, как правильно соблюдать кето-диету в таких случаях, чтобы достичь ремиссии, а не навредить себе. Рассматриваем ключевые отличия от классической кетогенной диеты, важные дополнения и меры предосторожности.
Кетогенная диета для аутоиммунных заболеваний: ключевые отличия и важные нюансы
Что такое кетогенная диета?
Кетогенная диета - это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, с умеренным количеством белка. Она переводит организм в состояние кетоза, когда жир становится основным источником энергии вместо глюкозы. Кетогенная диета исторически использовалась для облегчения симптомов детской эпилепсии, а в последнее время показала эффективность при целом ряде неврологических состояний, от аутизма до болезни Альцгеймера.
Чем отличается лечебная кетогенная диета от современной популярной версии?
Популярная кетогенная диета направлена на снижение веса, в то время как лечебная кетогенная диета применяется при различных заболеваниях. Лечебная диета обычно более строгая: она ограничивает не только углеводы из фруктов, злаков и крахмала, но и исключает глютен, молочные продукты, сою, пасленовые овощи и яйца - все это может быть триггерами для людей с аутоиммунными состояниями.
Как работает кетогенная диета?
При ограничении углеводов организм переключается на использование жира в качестве основного источника энергии. В печени начинается синтез кетоновых тел (кетонов) - альтернативного топлива, которое может использовать в том числе и мозг. Кетоны считаются более эффективным источником энергии, так как при их сжигании выделяется меньше свободных радикалов и активных форм кислорода, что снижает окислительный стресс в организме.
Как кетогенная диета влияет на функцию щитовидной железы?
Исследования показывают смешанные результаты. В одном исследовании у пациентов с болезнью Хашимото, соблюдавших кетогенную диету, значительно снизились антитела к щитовидной железе. Но в другом исследовании с детьми, следующими кето-диете для лечения эпилепсии, каждый шестой ребенок развил гипотиреоз и нуждался в заместительной терапии. Диета может приводить к снижению уровня Т3 и повышению обратного Т3, что похоже на состояние при голодании. Поэтому при аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы необходим тщательный медицинский контроль.
Что еще нужно учитывать при аутоиммунном протоколе кетогенной диеты?
- - Снизить окислительный стресс и повысить уровень антиоксидантов, например, с помощью добавки NAC. - Сбалансировать уровень сахара в крови, чтобы избежать колебаний и стресса для организма. Помочь могут физическая активность, электролиты, травы и специи. - Позаботиться о здоровье печени, так как она играет ключевую роль в детоксикации и метаболизме при кетогенной диете. - Восполнить недостаток пищеварительных ферментов, особенно для переваривания белков и жиров.
Какие побочные эффекты могут возникнуть при кетогенной диете?
В начале перехода на кетогенную диету могут возникнуть кратковременные побочные эффекты, такие как тошнота, головные боли, сонливость, трудности со сном и тяга к сладкому. Это связано с перестройкой организма на использование кетонов вместо глюкозы. Чтобы облегчить этот период, важно поддерживать достаточный уровень гидратации и электролитов. В долгосрочной перспективе большинство людей сообщают о прилив энергии и улучшении самочувствия на кето-диете.