Идеальный завтрак без глютена: безопасные варианты для целиакии и сенсибилизации
Подробный обзор новых безглютеновых завтраков, которые можно найти в сетевых магазинах. Анализ состава и питательных свойств этих продуктов, а также информация о проверке их на отсутствие глютена. Все для того, чтобы люди, страдающие целиакией или непереносимостью глютена, могли найти безопасные и питательные варианты завтраков.
Новые безглютеновые завтраки: раскрываем секреты полезных ингредиентов
Какие безглютеновые завтраки производятся в России?
По информации, полученной автором, в сетевых магазинах типа Пятёрочка и Ашан начали продаваться безглютеновые завтраки производства российской компании. Это завтраки на основе отрубей из амаранта, риса и кукурузы, без глютена, сахара и консервантов. Также есть аналогичные завтраки в шоколадной глазури. Автор лично протестировал эти продукты и подтвердил их безопасность для людей с целиакией и непереносимостью глютена.
Какие ещё российские компании производят безглютеновую продукцию?
Автор также связывался с другими российскими производителями, такими как Бабаевский, Красный Октябрь и Объединённые кондитеры. Некоторые из них предоставили обширные списки своей безглютеновой продукции, однако в списках оказались продукты, содержащие глютен. Автор разобрался в этом вопросе и обратился к компаниям за уточнениями.
Одна из компаний, которая более качественно ответила на запрос - это Азовская кондитерская фабрика. Они предоставили информацию о своей диетической линейке продуктов, не содержащих сахар и глютен, например, козинаки и халва на фруктозе. Автор лично протестировал эти продукты и не обнаружил каких-либо проблем.
Чем отличаются разные виды рисовой муки?
Автор обратил внимание на то, что в магазинах продаётся два вида рисовой муки - в белых и оранжевых упаковках, оба с маркировкой Без глютена.
- - Рисовая мука в белой упаковке маркируется как Цельнозерновая. - Рисовая мука в оранжевой упаковке просто называется Рисовая мука.
Состав и пищевая ценность этих двух видов муки, по информации автора, практически одинаковы. Единственное отличие - цена, где мука в оранжевой упаковке стоит на треть дешевле. Автор планирует провести тестирование и сравнить результаты выпечки с использованием этих двух видов муки, чтобы понять, есть ли реальная разница между ними.
Как обстоят дела с получением информации о безглютеновых продуктах от российских производителей?
Автор отмечает, что при обращении к российским производителям с запросами о безглютеновых продуктах часто сталкивается с непониманием и даже агрессивной реакцией. Менеджеры компаний воспринимают это как проверку или подвох, а не как просьбу помочь людям с непереносимостью глютена.
В отличие от этого, при обращении к зарубежным компаниям автор получает быстрые и развёрнутые ответы с полной информацией. Российские же производители в лучшем случае присылают неполные списки, а то и вовсе не реагируют на запросы. Автор надеется, что его видео поможет достучаться до производителей и они начнут более ответственно подходить к предоставлению информации о безглютеновых продуктах.