Рецепт веганской шоколадной панна котты на кокосовом молоке
Подробный рецепт и видео-инструкция по приготовлению веганской шоколадной панна котты на основе кокосового молока и агар-агара. Готовится легко и получается очень нежная и вкусная десертная панна котта без использования молочных продуктов.
Как приготовить нежную и вкусную вегетарианскую панна котту с насыщенным шоколадным вкусом
Какие ингредиенты нужны для приготовления веганской шоколадной панна котты?
Для приготовления веганской шоколадной панна котты понадобятся следующие ингредиенты:
- - 120 грамм горького шоколада - 1 банка (400 мл) кокосового молока жирностью 17-19% - 2 столовые ложки сахара - 1 столовая ложка агар-агара - 200 мл воды
Как правильно нагревать кокосовое молоко для приготовления панна котты?
Кокосовое молоко необходимо нагревать до температуры 70-80 градусов Цельсия, но ни в коем случае не доводить до кипения. Это важно, чтобы панна котта получилась правильной консистенции.
Как приготовить шоколадный ганаш для панна котты?
Для приготовления шоколадного ганаша:
- 1. Натереть шоколад на терке или просто сломать на кусочки руками. 2. Залить половину кокосового молока шоколадом и тщательно перемешать, чтобы весь шоколад растворился и образовался однородный ганаш.
Как добавить загуститель агар-агар в панна котту?
Для загущения панна котты:
- 1. Вторую половину кокосового молока поставить на огонь, добавить 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку агар-агара. 2. Тщательно перемешать и довести до кипения, затем сразу же снять с огня. 3. Немедленно соединить горячую смесь с шоколадным ганашем и хорошо перемешать. 4. Разлить смесь по формочкам и поставить в холодильник на 20 минут для застывания.
Как можно украсить готовую панна котту?
Готовую панна котту можно украсить тертым шоколадом или измельченными орехами.
Раздел: О здоровье