Челлендж 10 000 калорий: Экстремальные гастрономические приключения

Согласно расчетам, вы можете набрать от 200 до 272 граммов дополнительного жира после этого челленджа. Это объясняется тем, что только около 35% от профицита калорий (7000 калорий) будет откладываться в виде жира, в то время как остальное будет сжигаться через термогенез и физическую активность. Таким образом, вы можете ожидать набора примерно 2450 калорий в виде жира, что соответствует 200-272 граммам жира.

1. Процесс усвоения пищи ограничивается скоростью абсорбации в тонком кишечнике. Например, всего 60 граммов глюкозы усваивается примерно за час.
2. При таком большом количестве потребляемой пищи, пищеварение замедляется, и еда равномерно распределяется внутри тонкой кишки.
3. Организм может просто отказаться от дальнейшего увеличения потребления пищи, что является индивидуальной реакцией.
4. Поэтому значительная часть из 10 000 калорий будет усвоена, а остальное уйдет в виде отходов.

• В исследовании, где испытуемые находились на 50% профиците калорий только из углеводов, лишь 10% этого профицита отложилось в виде жира.
• В то же время, когда профицит калорий состоял только из жиров, 60% лишних калорий откладывались в подкожный жир.
• Это говорит о том, что чрезмерное потребление углеводов ведет к меньшему накоплению жира по сравнению с высоким потреблением жиров.

1. Суточный расход энергии: люди с медленным метаболизмом будут находиться на большем профиците калорий.
2. Количество адипоцитов (жировых клеток): люди, страдающие ожирением, имеют в 4 раза больше этих клеток.
3. Запасы гликогена: чем ниже запасы гликогена, тем меньше жира будет набрано из-за больших расходов на восполнение гликогена.
4. Соотношение макронутриентов: высокое потребление жиров способствует большему накоплению жира по сравнению с углеводами.
5. Уровень термогенеза: он может варьироваться у разных людей и снижаться при отсутствии физической активности.