Как избежать переедания на ужин: секреты управления аппетитом и биоритмами

В этом видео доктор Гинзбург объясняет, почему вечернее переедание так часто происходит и как с этим справиться. Он рассказывает о влиянии биоритмов и гормональных изменений в течение дня, а также дает практические советы по снижению ночного аппетита: перекусы перед уходом с работы, прогулки перед ужином, многокомпонентные легкие ужины и коктейли для подавления аппетита.


Секреты снижения переедания на ночь: советы эксперта по управлению пищевым биоритмом

Ключевые аспекты:

Почему человек чаще переедает вечером, чем днем?

Это объясняется суточными биоритмами. Утром преобладают гормоны расхода энергии (адреналин, гормоны щитовидной железы, кортизол), поэтому утром человек меньше хочет есть. Вечером начинает преобладать гормон инсулин, который способствует накоплению питательных веществ в депо - это побуждает человека больше есть вечером.

Какие советы дает доктор Гинзбург, чтобы избежать вечернего переедания?

  1. Перекусить перед уходом с работы домой, чтобы прийти домой с меньшим аппетитом.
  2. Сделать легкий, но сытный ужин из продуктов, богатых белком, клетчаткой и полезными жирами (рыба, овощи, крупяные гарниры, бобовые, орехи).
  3. Перед ужином выпить сытный коктейль на основе молока/кефира с ягодами и белком.
  4. Расслабиться перед ужином - например, прогуляться или принять душ, чтобы снизить потребность в еде как средстве снятия напряжения.
  5. Не съедать все за один прием, оставлять часть ужина на более позднее время.

Какие принципы правильного питания на ужин предлагает доктор Гинзбург?

  • Принцип многокомпонентной еды - составлять ужин из разных продуктов, дополнять основное блюдо гарнирами, соусами, чтобы разнообразить вкусы и замедлить процесс еды.
  • Использование малокалорийных, но сытных продуктов - рыба, овощи, крупы, бобовые, зелень, немного орехов.
  • Применение дробного питания - небольшие порции еды через каждые 2-3 часа, чтобы снизить общую суточную калорийность.
  • Употребление напитков-коктейлей на основе молочных продуктов, белка и ягод перед ужином для усиления чувства сытости.

Раздел: О здоровье