Печенье Oreo: Идеальное сочетание вкуса и здоровья
Узнайте, как приготовить дома вкусное и полезное печенье Орео с ржаной мукой, какао и натуральными ингредиентами. Подходит для диабетиков и тех, кто следит за питанием. Видео-рецепт с подробным описанием процесса приготовления включает ссылку на YouTube.
Орео по-домашнему: Простой рецепт вкусного и полезного печенья
Какие ингредиенты нужны для приготовления печенья Орео?
Для приготовления используются следующие ингредиенты:
- - 80 г ржаной муки - 4 г соли - 4 г пищевой соды - 30 г какао-порошка - 150 г 15% сметаны - 1 яйцо - 20 г кокосового масла - 8 г стевии (или другого подсластителя)
- 1. Для начинки: 130 г 15% сметаны, 1,5 г агар-агара, 40 мл воды, стевия, ванилин. 2. Ржаная мука для раскатки теста.
Как приготовить тесто для печенья?
Для приготовления теста: 1. Смешиваем в миске сухие ингредиенты: ржаную муку, соль, соду и какао. 2. В отдельной емкости соединяем сметану, яйцо, кокосовое масло и стевию, перемешиваем. 3. Добавляем сухую смесь в мокрые ингредиенты и замешиваем тесто. 4. Выкладываем тесто на стол, посыпанный ржаной мукой, и вымешиваем до однородной массы. 5. Помещаем тесто в пищевой пакет и охлаждаем в холодильнике 30 минут.
Как формировать и выпекать печенье?
Для формирования и выпечки печенья: 1. Раскатываем тесто тонким слоем (1,5-2 мм) на посыпанной мукой поверхности. 2. Вырезаем кружочки печенья с помощью формы или крышки диаметром 4,5 см. 3. Выкладываем кружочки на силиконовый коврик или пергаментную бумагу и выпекаем при температуре 150°C в течение 15 минут. 4. Параллельно готовим начинку: смешиваем теплую сметану со стевией и ванилином, растворяем в ней агар-агар. 5. Выкладываем начинку на половинки остывшего печенья и накрываем второй половинкой. 6. Убираем печенье в холодильник на 40-60 минут для застывания начинки.
Чем полезен этот рецепт печенья Орео?
Этот рецепт печенья Орео обладает следующими полезными свойствами: - Использование ржаной муки вместо пшеничной делает печенье более полезным, так как ржаная мука богата клетчаткой, витаминами и минералами. - Замена сахара на стевию и использование 15% сметаны вместо сливочного масла снижают калорийность и делают печенье подходящим для диабетиков и тех, кто следит за питанием. - Добавление какао-порошка придает печенью насыщенный шоколадный вкус, а кокосовое масло делает его более нежным и ароматным. - Использование агар-агара для начинки позволяет создать кремообразную структуру без применения сливочного крема.