Питание кето: почему в ваших тарелках нет очевидных жиров?
В этом видео автор объясняет, почему кето-тарелка может выглядеть не очень жирной, хотя на самом деле в ней содержится достаточное количество жиров. Он рассматривает примеры типичных завтраков на кето и подробно рассчитывает содержание жиров в каждом из них.
Секрет правильной кето-тарелки: почему жиры не бросаются в глаза
Почему в кето-тарелках не должно быть видно много жира?
В кето-тарелках основная часть жира должна поступать вместе с продуктами, а не добавляться отдельно. Жиры должны прятаться в составе самих продуктов, таких как яйца, печень рыбы, орехи и т.д. Добавление отдельных жиров (масла, сливки) не обязательно, так как сами продукты содержат достаточно жира. Главное - правильно рассчитать и сбалансировать соотношение белков, жиров и углеводов.
Сколько жира можно получить из типичных кето-завтраков?
- Завтрак из 2 яиц, 50 г печени минтая и 50 г копченой рыбы: около 54-85 г жира.
- Оладьи из цветной капусты с яйцами и 50 г красной икры: около 47 г жира и более.
- Печеночные оладьи с салатом из свежих овощей и 30 г красной икры: около 44-50 г жира.
Как регулировать чувство сытости на кето?
На кето можно регулировать чувство сытости количеством съедаемых продуктов, например, съедая 3-5 оладий или добавляя больше или меньше печени минтая. Главное - слушать свои ощущения и съедать столько, сколько нужно, чтобы чувствовать себя сытым.