Раскрываем секреты правильного потребления орехов и семян: рекомендации от эксперта
Видео-инструкция эксперта-нутрициолога о правильном и безопасном потреблении орехов и семян для здоровья организма. Раскрывается оптимальная норма потребления, важность выбора сырых, несоленых и несушеных продуктов, а также связь между потреблением орехов/семян и рисками для сердечно-сосудистой системы.
Как избежать вреда от орехов и семян: советы по здоровому потреблению от нутрициолога
Сколько орехов можно употреблять в день?
Согласно рекомендациям эксперта, норма потребления орехов для здорового человека - не более 1 столовой ложки в день. Например, это может быть:
- - 2 грецких ореха - До 6 фундуков - Около 6 миндальных орехов - 1 столовая ложка кедровых орехов
Почему орехи и семена нельзя жарить?
Жареные орехи и семена теряют свои полезные свойства. В процессе жарки происходит дезактивация биологических жиров, которые не могут полноценно усваиваться организмом. Вместо этого они попадают в кровь в виде вредных липопротеидов низкой плотности, которые способствуют воспалительным процессам. Поэтому эксперт рекомендует употреблять только сырые, немытые орехи и семена.
Как правильно хранить орехи и семена?
Орехи и семена рекомендуется хранить в стеклянной упаковке, но не плотно закрывая крышку. Это предотвратит развитие грибковой инфекции. Перед употреблением необходимо промывать только то количество, которое будет съедено за один раз.