Раскрываем секреты выбора, хранения и использования авокадо: идеальный пищевой компаньон для здоровья и красоты
Подробное руководство по выбору, хранению и использованию авокадо. Узнайте, как правильно определить зрелость, продлить срок хранения и приготовить множество вкусных и полезных блюд с этим удивительным фруктом.
Авокадо: от выбора до кулинарных изысков - рекомендации по правильному обращению с этим полезным фруктом
Как выбрать спелое авокадо?
Для определения степени зрелости авокадо следует обратить внимание на несколько признаков:
- - Цвет кожуры - спелое авокадо имеет насыщенный темно-зеленый цвет. - Легкое надавливание пальцем - спелый плод должен немного прогибаться, но не быть мягким и рыхлым. - Цвет основания черенка - у спелого авокадо это место будет иметь зеленоватый оттенок, у недозрелого - белесый.
Как правильно хранить авокадо?
- 1. Неспелые авокадо лучше хранить при комнатной температуре, они дозреют в течение 5-7 дней. 2. Чтобы ускорить созревание, можно положить авокадо рядом с бананами или яблоками. 3. Спелые авокадо следует хранить в холодильнике, предварительно смазав разрезанные половинки оливковым маслом или сбрызнув лимонным соком, чтобы избежать потемнения мякоти. 4. Авокадо также можно заморозить, лучше всего в виде пюре или нарезанных кусочков, чтобы потом использовать в коктейлях, выпечке и других блюдах.
Как правильно употреблять авокадо?
- 1. Для очистки авокадо сделайте надрез по всему диаметру плода и разделите его на две половинки. Затем извлеките косточку, сделав надрез ножом. 2. Мякоть можно нарезать кубиками, выложить на тост или лаваш, добавив соль, перец, лимонный сок. 3. Авокадо отлично подходит для приготовления смузи, пюре, мороженого и даже сладких десертов, например, шоколадных маффинов или конфет. 4. Также популярен авокадо в качестве ингредиента для различных соусов, салатов, закусок и мексиканских блюд.
Раздел: О здоровье