Свинина с грибами: Вкусный и сытный рецепт для любого гарнира

Пошаговый рецепт приготовления нежной свинины, тушенной с грибами и луком. Идеальное блюдо, которое подходит к любому гарниру и готовится быстро. Подробный видеорецепт поможет повторить этот вкусный и сытный обед или ужин.


Как приготовить сочную и ароматную свинину с грибами на сковороде

Ключевые аспекты:

Какие ингредиенты нужны для этого рецепта?

Для приготовления свинины с грибами понадобятся:

    - 500 г свинины - 400 г грибов (шампиньоны, вешанки или другие) - 1 большая луковица - Растительное масло - Соль и черный перец по вкусу - Лавровый лист (4 шт.) - Необязательно: 1 чайная ложка муки

Как нарезать продукты?

    1. Мясо нарезать небольшими кусочками размером около 1,5 см. 2. Грибы разрезать на 4 части, чтобы кусочки были примерно такого же размера, как мясо. 3. Лук нарезать тонкими перьями вдоль.

Как готовить свинину с грибами на сковороде?

    1. На разогретую сковороду с растительным маслом отправить мясо и обжаривать под крышкой 1 минуту. 2. Перевернуть мясо и готовить под крышкой до готовности, пока не выпарится весь сок. 3. Добавить нарезанные грибы и тушить 15 минут, пока они не выпустят сок. 4. Добавить нарезанный лук и лавровый лист, посолить и поперчить. 5. Тушить под крышкой еще 5-10 минут до прозрачности лука. 6. Опционально можно добавить 1 ч.л. муки для загустения соуса.

С каким гарниром подавать это блюдо?

Свинина с грибами отлично сочетается с различными гарнирами: картофельным пюре, отварным или тушеным картофелем, рисом, гречкой, пастой. Можно подавать и просто с зеленью.

Как хранить остатки блюда?

Готовую свинину с грибами можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3 дней. Можно также заморозить на 2-3 месяца.

Раздел: О здоровье