Влияние прерывистого голодания на здоровье, старение и болезни: научный обзор

Прерывистое голодание - это практика, при которой человек регулярно чередует периоды потребления пищи и полного воздержания от нее. Например, это может быть режим 16 часов голодания и 8 часов приема пищи в течение дня, или 24-часовое голодание несколько раз в неделю. Такое чередование периодов голода и насыщения запускает в организме определенные метаболические процессы, влияющие на здоровье и продолжительность жизни.

Согласно обзору, ограничение калорийности в течение жизни оказывает заметное влияние на старение и продолжительность жизни животных. Это связано со снижением выработки свободных радикалов кислорода во время голодания. Кроме того, прерывистое голодание вызывает адаптивные клеточные реакции, которые повышают стрессоустойчивость, улучшают регуляцию глюкозы и подавляют воспаление - все это замедляет процессы старения.

Многочисленные исследования на грызунах и приматах показали, что прерывистое голодание оказывает положительный эффект на широкий спектр хронических заболеваний, включая ожирение, диабет, сердечно-сосудистые болезни, рак и нейродегенеративные заболевания. Периодическое переключение метаболизма с глюкозы на кетоны не только обеспечивает энергией во время голодания, но и вызывает системные и клеточные реакции, повышающие умственную и физическую работоспособность, а также устойчивость к болезням.

В обзоре также рассматриваются результаты клинических исследований, в которых тестировались различные схемы прерывистого голодания у здоровых людей и пациентов с нарушениями обмена веществ (ожирение, резистентность к инсулину, гипертония). Авторы представляют практическую информацию о том, какие режимы прерывистого голодания могут быть рекомендованы для применения.