Пищевая ценность: Секреты сбалансированного питания

Белки выполняют множество важных функций в организме человека. Они являются строительными блоками для клеток, участвуют в процессах усвоения других питательных веществ, обеспечивают транспортировку необходимых соединений и выступают защитниками иммунной системы. Существуют полноценные белки животного происхождения и неполноценные растительные белки, но при правильном сочетании они могут обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами.

Углеводы являются основным источником энергии для нашего организма. Они выполняют запасающую и пластическую функции, участвуя в построении молекул ДНК и РНК. Важно различать быстрые и медленные углеводы - быстрые углеводы, такие как сахар и белый хлеб, дают быстрый всплеск энергии, но быстро расходуются, в то время как медленные углеводы из цельнозерновых продуктов, круп и овощей обеспечивают более равномерное и длительное снабжение организма энергией.

Жиры также выполняют множество важных функций в организме. Они участвуют в обмене холестерина, повышают эластичность сосудов и снижают риск развития атеросклероза. Однако важно различать полезные ненасыщенные жиры, содержащиеся в растительных маслах и рыбе, и вредные насыщенные жиры из продуктов животного происхождения. Оптимальное сочетание жиров, белков и углеводов в рационе является ключом к здоровому и сбалансированному питанию.

Для снижения веса рекомендуется увеличить долю овощей, которые должны составлять 50% тарелки, а остальное поровну разделить между медленными углеводами (25%) и нежирными белками (25%). Можно использовать продукты Oriflame, такие как коктейль на основе медленных углеводов и растительных белков, который обеспечивает чувство сытости, не повышает резко уровень сахара в крови и содержит необходимые витамины и минералы.

Для здорового питания рекомендуются продукты с низким гликемическим индексом, такие как цельнозерновые крупы, макароны из муки грубого помола, хлеб из муки грубого помола, овощи и некоторые фрукты. Эти продукты обеспечивают более равномерное поступление глюкозы в кровь, не вызывая резких скачков уровня сахара. Это помогает контролировать аппетит и избежать быстрого набора лишнего веса.