Раскрываем секреты спаржи: от древнеримских деликатесов до современной супер-еды
Подробное описание полезных свойств и возможных противопоказаний к употреблению спаржи. Узнайте, чем так ценен этот овощ и как он может улучшить ваше здоровье.
Невероятная польза и возможные риски от употребления спаржи
Что такое спаржа и откуда она родом?
Спаржа - это кустарник из семейства лилейных, родиной которого является Средиземноморский регион. Это лекарственное растение известно своими целебными свойствами с древних времен, когда оно было одним из самых ценных продуктов питания в Древнем Риме.
Какие полезные вещества содержит спаржа?
Спаржа является отличным источником клетчатки, минералов и витаминов. В ее состав входят белки, жиры, углеводы, витамины А, К, Е, С, группы B, а также такие важные минералы как марганец, медь, калий и другие. Особенно богата витаминами зеленая спаржа, но и белая спаржа также очень полезна.
Какие главные полезные свойства спаржи?
Спаржа обладает мощным антиоксидантным и противораковым действием, а также исключительными мочегонными свойствами, которые помогают эффективно сбрасывать лишний вес, избавляться от целлюлита и улучшать состояние кожи и волос. Содержащаяся в ней аспарагиновая кислота играет важную роль в обмене веществ, а кумарины помогают работе сердечно-сосудистой системы.
Есть ли у спаржи какие-либо противопоказания?
Да, у спаржи есть некоторые противопоказания. Например, содержащиеся в ней сапонины могут раздражать слизистую желудка, поэтому ее нужно осторожно употреблять при обострениях заболеваний ЖКТ. Также не рекомендуется спаржа при суставном ревматизме, простатите, цистите. Кроме того, следует избегать употребления так называемой корейской спаржи, которая не имеет ничего общего с настоящим продуктом.