Рецепт яблочного десерта: 3 ингредиента, нежная текстура и простое приготовление

Для приготовления яблочного десерта потребуется:

• Около 400 граммов яблок
• 70 миллилитров воды
• 1 пакетик быстрорастворимого желатина
• 250 граммов несладкого натурального йогурта

Для подготовки яблок:

1. Разрезать яблоки пополам и удалить семечки и хвостики
2. Уложить яблоки срезом вниз в форму для выпечки
3. Проколоть кожуру яблок вилкой
4. Добавить немного воды (2-3 столовые ложки)
5. Запекать яблоки в духовке при 200°C около 20 минут или в микроволновке 5 минут на мощности 900 Вт
6. Дать яблокам остыть

Для приготовления желатиновой массы:

1. Смешать 70 мл воды с 1 пакетиком быстрорастворимого желатина и дать немного набухнуть (3-4 минуты)
2. Поместить желатиновую массу в небольшую кастрюльку с толстым дном и на медленном огне, постоянно помешивая, растворить желатин, но не доводить до кипения

Для сборки и охлаждения десерта:

1. Отделить мякоть от кожицы яблок, используя ложку для соскабливания
2. Соединить яблочную мякоть с 250 граммами натурального йогурта и перемешать блендером до однородной консистенции
3. Добавить растворенный желатин и еще раз перемешать
4. Разлить полученную массу по порционным емкостям (у автора получилось 2 креманки объемом 300 мл каждая)
5. Убрать десерт в холодильник на 3 часа для застывания

В результате получается нежный, легкий и аппетитный яблочный десерт. Благодаря использованию желатина, он приобретает красивую структуру и воздушную текстуру. Десерт получается не очень сладким, но приятным на вкус. Его можно при желании дополнительно подсластить медом, сахаром или другим подсластителем.