Пищевые волокна овсяных отрубей - ключ к здоровью кишечника
Страница содержит подробную информацию об овсяных отрубях, их составе, пользе и рекомендациях по употреблению. Здесь вы найдете ответы на вопросы о выборе, хранении и способах использования этого ценного продукта в рационе питания.
Секрет долголетия в овсяных отрубях: как использовать этот суперфуд в рационе
Что такое овсяные отруби и чем они отличаются от овсяных хлопьев?
Овсяные отруби - это внешняя оболочка зерна овса, которая отделяется при переработке зерна в муку или хлопья. Отруби содержат максимальное количество пищевых волокон, в то время как овсяные хлопья, как правило, не содержат этих волокон. Отруби - это концентрированный источник грубого, нерастворимого волокна, которое очень полезно для здоровья кишечника.
Какими полезными свойствами обладают овсяные отруби?
Овсяные отруби являются ценным источником:
- - Пищевых волокон, в том числе бета-глюканов, которые снижают уровень холестерина и сахара в крови, улучшают пищеварение и выводят токсины. - Растительного белка. - Витаминов группы B, витамина Е и минеральных веществ, таких как железо, магний, фосфор.
Как правильно выбрать и хранить овсяные отруби?
При выборе овсяных отрубей обратите внимание на следующее:
- 1. Отруби должны быть сухими, рассыпчатыми, без комков. Это говорит о свежести продукта. 2. Обратите внимание на запах - он должен быть характерным для овсяных отрубей, без посторонних ароматов. 3. Избегайте отрубей в бумажных или тканевых упаковках, лучше выбирать стеклянную или керамическую тару.
Как правильно употреблять овсяные отруби?
Овсяные отруби можно:
- - Добавлять в выпечку, каши, салаты, блюда из круп, смузи. - Заливать горячей водой и оставлять на 10-15 минут для набухания, затем употреблять как самостоятельное блюдо. - Добавлять в фарш при приготовлении котлет, биточков, фрикаделек.
Раздел: О здоровье